Куттеры Robot Coupe

Куттеры ROBOT COUPE предназначены для измельчения, перемешивания, дробления и взбивания различных продуктов, а также для приготовления фарша и замешивания теста. Отличительной особенностью таких устройств является глубокое расположение ножа внутри рабочей чаши, гарантирующее высокое качество переработки любого объёма продуктов. В линейке нашего магазина представлены различные по исполнению и оснащению модели куттеров, что позволяет применять данное оборудование на любом предприятии общественного питания, независимо от его масштаба и формата. Каждая модель обладает высокой производительностью и отменным качеством переработки продуктов.

Принцип работы куттеров ROBOT COUPE заключается в нарезке продуктов кусочками разной величины, причём размер кусочков напрямую зависит от длительности вращения режущего ножа. Скорость вращения составляет 1500 об/мин, отдельные модели также могут работать со скоростью 3000 об/мин, что эффективно для приготовления тонкого фарша и муссов. Для обработки различных продуктов используются разные типы ножей. В комплекте каждой модели имеется нож с гладким лезвием, предназначенный для приготовления фаршей, пюре, соусов и других блюд. Дополнительно можно приобрести нож с крупными зубцами для замешивания теста и дробления орехов и с мелкими для измельчения зелени и специй. Все рабочие части устройств, находящиеся в контакте с продуктами, легко снимаются и очищаются.

Каждый куттер ROBOT COUPE оснащён чашей из пищевой нержавеющей стали, ёмкость которой разнится от 2.9 до 60 литров, в зависимости от производительности прибора. Таким образом, за одно наполнение можно приготовить от 10 до 2000 порций. Для эффективной работы оборудования используется вентилируемый асинхронный двигатель, отличающийся своей надёжностью и долговечностью. Прямой привод двигателя обеспечивает максимальную выходную мощность, а режим пульсации позволяет производить нарезку наиболее точно и качественно.

Куттеры ROBOT COUPE способны заменить многие приборы, предназначенные для профессиональной кухни. Это позволяет значительно уменьшить затраты на приобретение оборудования и сэкономить рабочее пространство. Сочетание высокой производительности, надёжности и простоты в обращении, а также компактности и устойчивости данных кухонных машин способно создать комфортные условия для продуктивной работы на кухне.

Подробное описание ключевых особенностей представленного оборудования читайте в нашей статье "Преимущества куттеров Robot Coupe".